دلمه بادمجان با سس پنیر

Mamplus.com

 دلمه بادمجان با سس پنیر 

چه موادی لازم دارم؟

1. بادمجان دلمه ای سه عدد

2. فیله مرغ 50 گرم

3. فیله گوجه فرنگی 50 گرم (دو عدد)

4. فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد

5. پیاز خرد شده یک عدد

6. سیر چهار حبه

7. آرد گندم سه قاشق غذاخوری

8. شیر دو لیوان

9. پنیر پیتزا 150 گرم

10. کره 100 گرم

11. جعفری ساطوری شده سه قاشق غذاخوری

12. نمک، فلفل به میزان لازم

13. زردچوبه به میزان لازم

 چطوری بپزم ؟ 

• درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای را می افزاییم.

• مقداری نمک و فلفل به آن زده، در انتها گوج ه فرنگی را به آن اضافه کرده، حرارت را خاموش می کنیم.

• با این مواد داخل بادمجان ها را پر می کنیم و آن گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده. تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را افزوده تا گلوله نشود و سس را روی آن می ریزیم.

• بعد با پنیرپیتزا روی آن را می پوشانیم، داخل یک پیرکس را از این بادمجان ها پر می کنیم.

• در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید.

• یا می توانید روی حرارت گاز قرار دهید.در موقع سرو مقداری جعفری روی دلمه ها می ریزیم.